N’espérez pas voir débarquer des hobbits, les Systèmes Alimentaires du Milieu sont un hybride entre circuits courts, circuits locaux et filières longues. Ce concept issu de la recherche répond au défi d’approvisionner massivement les territoires en produits locaux de qualité. Les limites de circuits courts pour l’autonomie alimentaire des territoires Les circuits courts désignent « un … Lire la suite de Entre filières longues et circuits courts : les Systèmes Alimentaires du Milieu !