Fermes Urbaines Municipales et Projet Alimentaire Territorial, dispersion ou duo gagnant ?
On a longtemps confié aux acteurs privés (agriculteurs spécialisés 🚜, grande distribution, plateformes, marchés de gros, …) la gestion des flux de denrées alimentaires en France comme dans le monde. Ça marchait très bien ! et ça marche encore très bien ! Les consommateurs trouvent les produits en quantité🌭 dans les magasins. Même en pleine…