Les producteurs bio qui collaborent avec le Centre Wallon de Recherche Agronomique ont fait remonter un problème majeur aux chercheurs : comment évaluer ses pratiques et ses performances économiques, et comment se situer par rapport aux exploitations similaires. Se réapproprier la comptabilité déléguée comme outil de pilotage La comptabilité est le plus souvent déléguée à…
Les systèmes alimentaires durables sont devenus un enjeu majeur ces dernières années. La crise du Covid n’a fait qu’accentuer cette importance. Mais au delà de l’effet de crise et de la mise en place de ces nouvelles filières dans l’urgence, comment créer de la valeur et des partenariats durables pour alimenter les territoires ? Dans…
Je suis retombé récemment sur cette étude de 2013 de Gauthier Chapelle et Charles-Edouard Joly de GREENLOOP. Les auteurs font un panorama complet des formes d’agricultures urbaines dans les Pays du Nord en 2012 (quelques années après le début du développement de l’Agriculture Urbaine en Europe). Le but est de confronter différents modèles d’agriculture urbaine…
La combinaison de plusieurs activités peut permettre d’atteindre un équilibre économique pour les fermes urbaines. Celles-ci sont soumises, à des degrés divers, aux risques naturels et économiques qui rendent l’activité agricole difficilement planifiable
J’ai rencontré Arnaud Félin à un start-up week-end Grenoblois et nous avons très vite parlé circuits courts et approvisionnement local. Arnaud avait lancé la start-up Cofret. Il nous partage son expérience d’entrepreneur des circuits courts, à l’heure où la production locale apparaît enfin comme essentielle à la vie du pays. Avant Cofret… Tout à commencé…
Aujourd’hui, la culture d’un potager répond à nombre de besoins qui nous apparaissent (enfin ?) essentiels : besoin d’exercice physique, de sortir de chez soi, de prendre l’air, de défouler les enfants et de leur offrir une activité saine et pédagogique, besoin de s’alimenter, besoin de lien social, etc. Mais tout le monde n’a pas…
A la suite d’un projet de recherche, j’ai accompagné un groupement d’éleveurs bovins dans la mise en place d’un outil de planification de leur production et de leurs livraisons. Seul, on va plus vite, ensemble, on va plus loin local Quand ils travaillent seuls, les éleveurs bovin viande organisent leur logistique assez simplement. Soient ils…
Le CRETAU (Canada) a produit une synthèse des modèles économiques de plusieurs fermes en toiture. Ces fiches rassemblent des données d’investissement et de fonctionnement technico-économique basées sur des fermes en toiture en France et au Canada. Quatre cas d’études sont bien documentés : Les 3 fermes urbaines de Brooklyn Grange (New York) qui cumulent 23000…
A l’heure où l’on cherche à développer les circuits courts et locaux, une étude de Hannah Ritchie dans Our World in Data montre que l’impact du transport dans le bilan carbone est négligeable. C’est dans la plupart des cas la production en tant que telle qui émet le plus de gaz à effet de serre….
Le projet EcoVerger s’est achevé et les rapports finaux sont disponibles ! J’ai collaboré avec le Cirad, centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, pour tester mes outils d’aide à la décision agricole dans d’autres contextes que les zones urbaines métropolitaines. Le Cirad est un organisme de recherche et d’expertise qui produit…
