Une note de synthèse du Ministère de l’agriculture via son Centre d’Etudes et Prospectives propose un tour d’Horizon des outils et méthodes proposé depuis 20 ans, basés sur une soixantaine d’entretiens réalisés en 2018. Résumé des points importants de la note ! Pour le doc original, c’est ICI : Pourquoi du conseil stratégique aux agriculteurs…
Les systèmes alimentaires locaux sont au coeur de la construction des Projets Alimentaires Territoriaux. Sodexo a partagé l’intervention d’Isabelle Desclozeaux, Responsable Projet Alimentaire Territorial chez Sodexo, lors de la Journée d’Etude Alimentation et Restauration Territoriale ». L’entreprise prestataire de restauration devient un acteur central de la structuration des systèmes alimentaires locaux, en combinant différentes échelles d’approvisionnement…
A l’heure où de nombreuses collectivités, de nombreux territoires se posent la question de l’approvisionnement local, à travers un projet alimentaire territorial (PAT) ou autre mise en œuvre de la loi Egalim, les modèles quantitatifs offrent de belles perspectives pour aider à la prise de décision. Exemple avec cette recherche de Hector Flores et René…
Démarrer un projet agricole de zéro est un vrai défi, et d’autant plus dans le contexte de l’agriculture urbaine ou péri-urbaine. La diversité des activités, des compétences ou des partenaires rend difficile la mise en place d’un modèle économique réaliste et viable. J’ai développé Agriplan, un outil Excel d’aide à la décision stratégique pour les producteurs…
Les producteurs bio qui collaborent avec le Centre Wallon de Recherche Agronomique ont fait remonter un problème majeur aux chercheurs : comment évaluer ses pratiques et ses performances économiques, et comment se situer par rapport aux exploitations similaires. Se réapproprier la comptabilité déléguée comme outil de pilotage La comptabilité est le plus souvent déléguée à…
Les systèmes alimentaires durables sont devenus un enjeu majeur ces dernières années. La crise du Covid n’a fait qu’accentuer cette importance. Mais au delà de l’effet de crise et de la mise en place de ces nouvelles filières dans l’urgence, comment créer de la valeur et des partenariats durables pour alimenter les territoires ? Dans…
Je suis retombé récemment sur cette étude de 2013 de Gauthier Chapelle et Charles-Edouard Joly de GREENLOOP. Les auteurs font un panorama complet des formes d’agricultures urbaines dans les Pays du Nord en 2012 (quelques années après le début du développement de l’Agriculture Urbaine en Europe). Le but est de confronter différents modèles d’agriculture urbaine…
Loin des hangars photovoltaïques bruts qui dénaturent les campagnes depuis plusieurs années, l’Agri-voltaïque se présente comme une technologie au service de l’agriculture. Cette approche technologique pourrait sacraliser des terres agricoles sur le temps long (25-30 ans) et sécuriser la production agricole dans un contexte de changement climatique. L’agrivoltaique, qu’est-ce que c’est ? Théorisé dans les…
La combinaison de plusieurs activités peut permettre d’atteindre un équilibre économique pour les fermes urbaines. Celles-ci sont soumises, à des degrés divers, aux risques naturels et économiques qui rendent l’activité agricole difficilement planifiable
J’ai rencontré Arnaud Félin à un start-up week-end Grenoblois et nous avons très vite parlé circuits courts et approvisionnement local. Arnaud avait lancé la start-up Cofret. Il nous partage son expérience d’entrepreneur des circuits courts, à l’heure où la production locale apparaît enfin comme essentielle à la vie du pays. Avant Cofret… Tout à commencé…
