Un nouvel article dans la suite du projet SYAM vient de paraître en accès libre sur OpenScience.
Nous l’avons publié sous la direction de … Lire la suite
On a longtemps confié aux acteurs privés (agriculteurs spécialisés 🚜, grande distribution, plateformes, marchés de gros, …) la gestion des flux de denrées alimentaires en … Lire la suite
A l’heure où de nombreuses collectivités, de nombreux territoires se posent la question de l’approvisionnement local, à travers un projet alimentaire territorial (PAT) ou autre … Lire la suite
Les systèmes alimentaires durables sont devenus un enjeu majeur ces dernières années. La crise du Covid n’a fait qu’accentuer cette importance. Mais au delà de … Lire la suite
Les circuits de proximité et l’agriculture urbaine étaient jusqu’il y a peu des mode de production et de distribution minoritaires, principalement développé autour des agglomérations, … Lire la suite
A la suite d’un projet de recherche, j’ai accompagné un groupement d’éleveurs bovins dans la mise en place d’un outil de planification de leur production … Lire la suite
A l’heure où l’on cherche à développer les circuits courts et locaux, une étude de Hannah Ritchie dans Our World in Data montre que l’impact … Lire la suite
N’espérez pas voir débarquer des hobbits, les Systèmes Alimentaires du Milieu sont un hybride entre circuits courts, circuits locaux et filières longues. Ce concept issu … Lire la suite
